【品川区】名店「銀座 八五」出身の職人が手掛ける新店 品川シーサイドに2月オープン♪
しみずあつき様より情報を提供していただきました！
「中華そばの名店『銀座八五』出身 中島宏が手掛けるこだわりの讃岐うどん店が、2月オープン致します！」とのことです。
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中華そばの名店「銀座 八五」の哲学を映し出したこだわりのうどん店が2026年2月、品川シーサイドに新オープンします。オープン日は確定後、SNSにて告知されるそうです。
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場所は品川シーサイド駅から徒歩5分。お子さまから大人まで気軽に楽しめる価格、日常の延長線上にある心地よい空間、そして毎日、店舗で炊き上げる新鮮な出汁と打ち立ての麺が生む、確かな美味しさに「銀座 八五」の哲学を映し出した新しいうどん店だそう。
中華そばの名店「銀座 八五」松村店主㊨と、同店で修行を重ねた「藤丸うどん」中島店主㊧（プレスリリースより）
「藤丸うどん」について
プレスリリースより
長崎・九十九島で水揚げされた新鮮な煮干しを丁寧に炊き出した、雑味のない澄んだ旨味がぎゅっと凝縮されたおだしは、讃岐うどん本来の繊細な味わいを際立たせます。
麺には北海道産の小麦・燻風を使用。
プレスリリースより
その日の気候や水温に合わせて仕込み、素材本来の美味しさを最大限に活かすことにこだわります。
上品に立ちのぼる香り、音や湯気、器や空間のぬくもりが五感を満たす。
できたての臨場感が、日常の中にほんの少しの特別を添えてくれます。
しみずあつき様、情報を提供していただきありがとうございました！
藤丸うどん
- 住所
- 東京都品川区東品川3丁目27-17香雅堂品川ビル1階
- 営業時間
- 営業時間：7:00〜20:00
席数：32席
オープン日：2026年2月（日にちは確定後、SNSにて告知いたします。）
※公式サイトは準備中 - 最寄り駅
- ●りんかい線 品川シーサイド駅Ｃ出口より徒歩5分 ●京急本線 青物横丁駅正面出口より徒歩6分 ●都営バス「都立八潮高校前」バス停より徒歩1分
- 関連リンク
※情報は取材当時のものです。来店の際は公式情報をご確認ください。
