自家製米麺の専門店「カオmocchi」が2024年2月5日(月)にオープンします♪

お店は目黒駅西口から徒歩2分の場所にあります。

ラオス料理の「カオピャック・セン」をヒントに、日本人好みにアレンジして作られた自家製米麺のお店だそうです！どんな食べ物なのでしょうか…？

プレオープンに伺いました♪　昭和にタイムスリップしたかのようなレトロな懐かしい雰囲気のビルの2Fです。

競馬BAR馬なりの店舗を間借りしてランチ営業をされるそうです。

フードメニューは「カオmocchi (ミニサラダ付き)」、「カオmocchiよくばりセット(ミニ角煮丼+トッピングバー+ソフトドリンク) 」の2種類。サイドメニュー、ソフトドリンクもあります。

プレオープン中のお客さんのリクエストなどでメニューは進化中だそうですよ！

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「カオmocchi」をいただきました。麺はまるでお餅かのようにモッチモチ♪　うどんやフォーとは全然違う、初めて食べる新食感です！　ベースは米粉とタピオカで出来ているそう。鶏ガラベースの旨味たっぷりスープとも相性バッチリです。サラダも野菜たっぷり。

食べ放題のトッピングバーです。

自家製食べるラー油とパクチーを盛り盛りでトッピング。和テイストから一気にアジアンエスニックになりました！　

角煮も美味しい！　ミニ角煮丼も食べてみたくなりました。

店主の木村さんはラオスの国民食「カオピャック・セン」に魅了され、飲食店経営は全くの未経験からスタートされたそうです。

試行錯誤を重ね、日本人好みにアレンジされた「カオmocchi 」を”カレーやラーメンのような国民食にしたい”とおっしゃっていました。

ラーメンより断然ヘルシーでこの美味しさ。流行ること間違いないのではないでしょうか♪