【品川区】お洒落な店構え｢麺屋彩音-sign-｣が10月1日にグランドオープン！五反田駅から徒歩４～５分。醤油、塩、煮干し油そばの三本柱！？

麺屋　彩音　-sign-

　２０２０年１０月１日、五反田に「麺屋　彩音　ｰsignｰ」がオープンしました。

　お店の公式ツィッター、公式Instagramです。

　前日の９月３０日は関係者を招いた「プレオープン」だったようですが、お店に関する情報はまだそれほど多くなく、現時点ではベールに包まれたまま。

それだけにお洒落な店構えなどからは逆に興味がそそられます！

　あるグルメサイトのメニューを見ると、らーめんは主に醤油、塩、煮干し油そばの３種類。３種類とも普通のものに加え特製メニューがあるもようです。

　ご飯ものとして、炙りチャーシュー丼、ユッケ丼、親子丼も用意しているみたいです。

　そしてどうやら日本酒を売りにしている麺屋で、メニューにも特製らーめんと日本酒がペアリングされたものがあるようです。

　日本酒にらーめん。ますます興味深いです。

明日オープンの麺屋彩音(さいん)@五反田にて、プレオープンにご招待いただき特製&日本酒のペアリングを塩と醤油で二杯????
前の試食会から更に塩が美味しくなっててめちゃ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ✨この塩は間違いないやつ?✨醤油も鶏の出汁ががっつりで堪らない?
日本酒とのペアリングもいい??️ pic.twitter.com/tjQ8EPbZst

— とーふ (@touhu0520) September 30, 2020

　プレオープンに行かれた方のツィート↑がありました！

　特製＆日本酒のペアリングを塩と醤油で２杯食べられたようです。〝「この塩はまちがいないやつ」「醤油も鶏の出汁ががっつりで堪らない」〟。

　興味はさらにひろがります！

麺屋彩音@五反田
醤油
大山鶏、名古屋コーチンのみを使用した程よいキレのあるあっさりスープ。三河屋製麺のややパツ中細麺。鶏の旨味豊かな間違いのない鶏清湯の一杯(麺屋さくら井が関係してるかな？) pic.twitter.com/q2egQJ0JZE

— ????. (@rocklover763) October 1, 2020

　らーめん自体の情報も徐々に明らかになってきました。「大山鶏」、「名古屋コーチン」のみを使用したキレのあるあっさりスープのようで、麺は三河屋製麺の麺を使用しているようです。

　ＳＮＳ上では初日からかなりの行列だったとの書き込みも見られました。

　お店の名前は、なんとミスチルのあの名曲「Sign」(サイン)が由来だそうです！！

今日は本日オープンの麺屋彩音さんへ❗夜の部PP
特製醤油、煮干油そばの店内連食?

店員さん皆明るく良い接客超好印象?彩音さんのsignはミスチルからとの事で何やら縁を感じたぞ?
鶏清苦手な自分ですがこの地鶏100％を仕様した醤油メチャ旨い　油そばも本当これ好きだよ☝️

今日もご馳走様でした pic.twitter.com/LIpWVMBzsF

— ミヤウチ?? (@9fqyd4ovm1gg98v) October 1, 2020

　２０２０年１０月１日の早朝（午前７時半頃）、入り口に繋がる階段には、開店祝いのお花が置かれていました。

麺屋　彩音

　営業日ならびに時間は以下の通りのようです。

麺屋　彩音

　こういった注意喚起↓もお店には張られていました。

麺屋　彩音

　公式Instagramには、開店の約３週間前の９月５日にスタートした｢内装工事｣の様子が。

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内装工事スタート!!!✨✨✨ * * はじめまして☆ ホールマネージャーのみさごんです( •̀ω•́ )و * 2020年10月1日オープン、麺屋彩音～sign～の内装工事がとうとう始まりましたーーー！！( •̀∀•́ )✧ * スタッフ一同、ワクワクドキドキしております！！(//∇//)✨ * * 麺屋彩音は、 9/30(木) プレオープン✨(関係者限定♪) 10/1(金) 正式オープン✨✨ となっております☆°｡⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝ * みなさまのご来店を心よりお待ちしております！！(≧ω≦)♡ * * * 麺屋彩音～sign～東京都品川区西五反田2-18-3 グレイス五反田108

A post shared by 麺屋彩音（sign） (@menyasign) on Sep 4, 2020 at 10:34pm PDT