【品川区】大手スーパーの西友が西友大森店（品川区）に都内初の「店内植物工場」を開設！！2021年3月5日より水耕栽培レタスの販売をスタート！！

　｢西友大森店｣に店内植物工場が開設され、２０２１年３月５日から水耕栽培レタスの販売が開始されるようです！プレスリリースはこちらから

　西友では、植物工場の運営・野菜の卸売り販売を手掛ける｢LEAFRU｣と共同で店内植物工場の導入を進めており、大森店は都内で初導入となるようです！

　コロナ禍の影響もあり、安心・安全、産地からの距離が近く鮮度が高い野菜のニーズが高まっているようですね。

　大森店では５階の専門フロアに水耕栽培装置を設置、専任のスタッフが種まきから育苗、収穫までの全作業を担当するようです。

　毎日収獲、個包装されたレタスは、衛生状態が保たれた状態で地下１回の野菜売り場に並べられるとのこと。

　今後はレタスほか、他品種の葉物野菜も試験的に栽培していく計画もあるようで、第１弾のレタスは収穫されたあと、近隣の西友２６店舗にも搬送され販売される予定だそうです。

　ちなみに１日の収穫量は約３６５株を予定、１株１４７円（税込み）となるようです。

　店内植物工場産のグリーンリーフの特徴など、詳しい情報はリリースにも記載されていますので、そちらの方でもご確認ください！

　柔らかくて、優しい味わいが特徴のよう。ぜひ食べてみたいですね！

◆西友大森店の場所はこちらです